2016古晋节的美食

炒萝卜糕

萝卜糕（Turnip cake）是著名的点心之一。 萝卜糕在马来西亚很普遍。它是一种来自广东的美味食品。在古晋，我们华人以闽南，潮汕语称之为菜头粿，客家語称之为萝卜粄或菜头粄（英语：Chai tow kway，或译作：Fried Radish cake）。
马来西亚的「菜头粿」通常以炒萝卜糕的方法為主。可以分两种炒法，一种炒法是炒甜而另一种做法则是炒咸辣。两种都是將已蒸煮好的萝卜糕切成小塊，再以甜醬油、蔥花、雞蛋、蒜粒一拼放到油鍋中炒熱便成。
在古晋节，我很高兴能吃到两种不同炒法的萝卜糕。咸辣味的萝卜糕让我味蕾得到享受，而甜味去掉油腻感。一顿饱腹之后，就带着愉快的心情回家了。

粽子

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是华人端午节的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说粽子是为祭投江的屈原而开始制作流传的。目的是保护屈原的遗体不被鱼吃而损坏，故将粽子作为鱼饵投放。于是，每年的那一天，人们便以互相送粽子来作为对屈原的纪念。

古晋节买到的粽子与中国传统的粽子不同。传统的粽子是裹在竹叶里，而古晋常看到的粽子是裹在香兰叶里。蒸出来的粽子带有浓浓的香兰味，好吃极了。

炸鸡

这是我在古晋节吃到最物超所值的炸鸡。鸡块的分量与肯德基炸鸡的一样，但只卖RM 2 一块。味道一点也不比肯德基炸鸡差。炸得酥脆的外皮带点微辣的口味，让我一块接一块地吃个不停。

猪肠粉

猪肠粉是一种用米浆做的广东美食。米浆倒在白布上蒸熟后加上切成粒的叉烧，然后卷起再切成拇指般大小。最后淋上酱汁再撒上芝麻就完成了。

古晋节的猪肠粉是现买现做，热腾腾的肠粉沾上虾米做的蘸料真的让人胃口大开。

蚝煎

古晋节吃到的蚝煎是潮州式的料理。不像一般在餐馆吃到的煎到干干、酥脆的蚝煎，这里卖的蚝煎是裹在蛋里煎熟并带汁的。

新鲜的蚝加上青葱裹在蛋液里煎熟，吃前再加上香菜。一口咬下，新鲜的蚝汁流出来，满口都是海鲜的香味，让我一口一口地吃个不停。

烟雾冰淇淋

会冒烟的冰淇淋！第一次看到会冒烟的冰淇淋，看到档子前很多人排队我们也决定要试一试。排了将近十分钟终于轮到我们了，看了看作法原来是将配料如饼干放入干冰中然后再拿出来加入冰淇淋里。

口味嘛。。。除了会冒烟外，和一般的冰淇淋一点也没什么不同。而且只吃了一口，烟就没了。